PASTEL DE MANZANAS Y CREMA EN CAPAS

necesitas

1/3 taza de mantequilla

3/4 taza  de azúcar morena compacta, cantidad dividida

2 cucharaditas de canela en polvo, cantidad dividida

1   manzana verde Granny Smith, pelada, finamente picada

1/2 taza de nueces de Castilla PLANTERS Walnuts picadas, cantidad dividida

1 paquete  (2 capas) de harina preparada para pastel (cake) amarillo

1 paquete (3.4 oz) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding

1-1/3 taza  de agua

1/3 taza de aceite

3   huevos

4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

3 cucharadas  de leche

2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada

hazlo

CALIENTA el horno a 350°F.

FORRA 2 moldes redondos (9 pulgs.) con papel para hornear (parchment paper); rocíalos con aceite en aerosol. Mezcla la mantequilla, 1/2 taza de azúcar y 1/2 cdta. de canela y cocina esta mezcla en el microondas en un tazón apto para tal uso a potencia ALTA durante 2 min.; revuélvala bien. Viértela en los moldes que preparaste; espárcela para cubrir el fondo de forma pareja. Ponle encima la manzana. Reserva 1 cda. de las nueces; espolvorea el resto sobre las manzanas.

UTILIZA la batidora para batir bien la harina preparada para pastel, el polvo seco para pudín, el agua, el aceite, los huevos y 1 cdta. del resto de la canela. Vierte esta preparación sobre las nueces de los moldes.

HORNEA los pasteles 28 min. o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjalos enfriar en los moldes durante 10 min. Aflójalos de los lados de los moldes utilizando un cuchillo; vuélcalos sobre rejillas de metal. Quítales los moldes y el papel con cuidado. Deja que se terminen de enfriar.

BATE el queso crema, la leche, el resto del azúcar y la canela en un tazón mediano utilizando la batidora hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa. Incorpora con cuidado la cobertura COOL WHIP.

APILA las capas de pastel en un plato, con las nueces hacia arriba y untando la mitad de la preparación de queso crema entre las capas. Esparce el resto de la preparación de queso crema por arriba del pastel; espolvorea el pastel con las nueces que reservaste.

consejos de las cocinas kraft

PORCIÓN IDEAL

Deléitate con tus alimentos favoritos, pero sin perder de vista el tamaño de la porción.

VARIANTE

Prepáralo utilizando queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.

CÓMO ALMACENAR EL PASTEL

Mantén el pastel, ya terminado con la cobertura, en el refrigerador.